Safranknollen mit Setzanleitung (Inhalt ca. 25 Stück) Päckchen € 25.00 ohne Versand
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Setzanleitung:

Setzanleitung

Sie sind mehrjährig und winterhart bis -20 Grad Celsius.

Der Boden zur Setzung von Safranknollen sollte kalkhältig, wasserdurchlässig und sehr (mindestens 3 Stunden) sonnig sein.

Safran wird bis zu einer Meereshöhe von 2000 Meter angebaut. Es ist auch möglich in Töpfen, Hochbeete, Gartenflächen,Wiesen oder Acker die Safranknollen zu setzen.

(Ideal in der Ruhephase: Juni, Juli , August). Das abgedürrte Gras kann einmal im Jahr im Juni und Juli abgeschnitten werden. Keinesfalls abschneiden ab September bis ende Mai durchgehend.

Die Safranknollen sind in einer Erdtiefe von ca. 10-12 cm zu setzen. Der Knollenabstand in der Reihe beträgt ca. 8-10 cm . Sie sind mehrjährig und Winterhart bis -20 Grad Celsius.

Der Reihenabstand von einer Knollenreihe zur anderen sollte ca. 10-12cm betragen.In Töpfen etwas weniger Abstand. Töpfe sind bei Frösten nicht in das Freie zu stellen,ausser man isoliert den Topf seitlich und unten mit dickem Styropor.

Unkrautbearbeitung nur von 1.6. bis einschliesslich 31.8. eines jeden Jahres.

Gesetzt werden die Knollen so, dass der Knollenbart nach oben zeigt in Richtung Sonne.

Der untere Teil dient zur Anwurzelung der Knollen. Gesetzt werden sollte nicht bei Starkregen damit die Knollen nicht extrem durchnässt werden.

Vorteilhaft wäre ein oder mehrmals je nach Belieben eine natürliche Düngung mit stickstoffhältigen trockenen Substanzen.(Pferdemist oder Hühnermist beide getrocknet durchzuführen. Keine Chemiekalien !!! Von März bis September 3 mal düngen und öfters giessen sodass keine Staunässe entsteht, ansonsten den Naturzyklus beachten.(Bei Trockenheit alle 2 Wochen giessen wie Blumen) .Als Referenz vor der Setzung den Bericht ansehen unter YOUTUBE:weinviertlersafran.at

Robert Niederreiter Berggasse 12 2223 Hohenruppersdorf

email:niederreiter1964@gmail.com Tel:0681 101 30 208

Blütenernte:

Safranverarbeitung

Einlagerung

Nach dem Sonnenaufgang,wenn die Blüte sich öffnete, sollte man die gesamte Blüte in der Mitte des Stengels abzwicken und in einen Korb legen.

Zu Hause den Korb auf einen sauberen Tisch entleeren und die Hände reinigen und desinfizieren.

Danach die roten Stempelfäden aus der Blüte herauslösen und auf ein sauberen Teller geben.

Nachdem alle Stempelfäden aus den Blüten entfernt wurden, ist es ratsam, sofort die Fäden in einem Backrohr bei 50 Grad Celsius , ca 20 Minuten lang, zu trocknen.

Die getrockneten Stempelfäden aus dem Backrohr nehmen, und einer Abkühlphase zuführen.(bei Zimmertemperatur). Nach ca. 30 Minuten Abkühlung besteht die Möglichkeit den Safran in einem Schutzbehältnis oder Gefäss,dunkel, trocken und lichtgeschützt zu lagern.

Die Blüten in eine Schale geben und auf den Ess-oder Wohnzimmertisch stellen,da diese einen sehr guten Duft an die Umgebungsluft abgeben. (Sie wird auch in Parfümerie verwendet).

Die Blüten sind nicht zum Verzehr geeignet.

Beschreibung durchgeführt von:

Ihr Weinviertlersafran Team

Robert Niederreiter

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Tel: 0681 101 30 208

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