Nach mehreren Testreihen im Garten hatte ich mich entschlossen, auf meinem Acker ,Safran anzubauen. Denn zur Zeit Maria Theresias (1740-1780) fand man damals das grösste Safrananbaugebiet Mitteleuropas im Weinviertel. Nach etlichen Jahren entwickelte sich damals der österreichische Safran sehr gut und zählte zu den besten Europas.